在南亞和東南亞，不可預(yù)測的天氣正在威脅大米的供應(yīng)，而大米是世界一半以上人口的主食。7月份，全球最大的大米出口國印度在農(nóng)作物因大雨受損后實施了非巴斯馬蒂白米的出口禁令。據(jù)路透社最近報道，該禁令以及對厄爾尼諾現(xiàn)象到來的擔憂(厄爾尼諾現(xiàn)象會給整個地區(qū)帶來更炎熱、更干燥的天氣)導(dǎo)致主要出口國泰國和越南的價格飆升約 20% 。

連鎖反應(yīng)已被廣泛感受到。最近幾周，阿拉伯聯(lián)合酋長國暫停了大米出口和再出口四個月，緬甸表示計劃暫時停止出口，印度尼西亞表示希望從鄰國進口更多產(chǎn)品以緩沖庫存。

(資料圖片僅供參考)

在菲律賓，政府實施了大米價格上限，以保護最貧困的消費者，該國國家經(jīng)濟和發(fā)展局警告“困難時期”，并將厄爾尼諾現(xiàn)象稱為“主要破壞者”。

厄爾尼諾現(xiàn)象是一種自然發(fā)生的氣候現(xiàn)象，太平洋部分地區(qū)升溫，通常會導(dǎo)致世界許多地區(qū)氣溫升高。此次厄爾尼諾現(xiàn)象對水稻的影響尚不清楚。新加坡尤索夫伊薩東南亞研究所的一份報告稱，上一次重大厄爾尼諾事件發(fā)生在 2015 年至 2016 年時，東南亞的稻米產(chǎn)量比前兩年減少了 1500 萬噸。這一天氣事件導(dǎo)致疾病增加，帶來干旱，并引發(fā)大規(guī)模森林和泥炭地火災(zāi)，導(dǎo)致整個地區(qū)出現(xiàn)霧霾危機。

新加坡地球觀測站臺長本杰明·霍頓教授表示，目前尚不清楚這次厄爾尼諾現(xiàn)象有多嚴重?！傲钊藫鷳n的是，太平洋海洋溫度變暖的速度是前所未有的。這表明除了氣候變化之外，我們還可能會出現(xiàn)嚴重的厄爾尼諾現(xiàn)象，這將把我們真正帶入未知的領(lǐng)域。

“我希望厄爾尼諾現(xiàn)象只是一個小現(xiàn)象，”霍頓說。如果不是這樣，農(nóng)業(yè)的前景將是“石化的”。

重大厄爾尼諾現(xiàn)象將“對我們呼吸的空氣產(chǎn)生重大影響;霧霾會很嚴重，我們將無法外出。這將影響我們喝的水——我們將無法獲得水——也會影響我們吃的食物，因為我們將沒有食物，”霍頓說，并補充說政府需要做好準備。

泰國國家水資源辦公室秘書長蘇拉斯里·基蒂蒙頓 (Surasri Kidtimonton) 8 月份預(yù)測，該國的稻米帶中部平原地區(qū)本季度的累積降雨量可能會減少 40%。印度官員上周告訴媒體，該國即將迎來八年來最低的季風降雨。

印度占全球大米貿(mào)易量的40%以上，供應(yīng)亞洲和非洲的許多國家，近年來，由于價格較低，印度大米的市場不斷增長。

美國國際糧食政策研究所高級研究員Joseph Glauber（格勞伯） 表示，大米與許多其他商品不同，因為全球種植的大米中只有一小部分(約 11%)用于交易。他補充說，當印度等主要大米出口國被退出市場時，其他地方就沒有很多供應(yīng)商來填補這一空白。

“真正的問題是(印度的季風)是否提前結(jié)束，我認為隨著厄爾尼諾現(xiàn)象的加強，這始終是人們尋找的跡象之一，”格勞伯說。

當前大米出口面臨壓力之際，世界大部分地區(qū)的國內(nèi)食品價格通脹已經(jīng)居高不下，俄羅斯在烏克蘭的戰(zhàn)爭加劇了這種通脹。厄爾尼諾現(xiàn)象不僅威脅水稻生產(chǎn)，還威脅許多重要農(nóng)產(chǎn)品——從世界上使用最廣泛的植物油棕櫚油到印度的甘蔗、大豆和玉米作物。

在泰國，該國表示沒有理由實施大米出口禁令，并敦促農(nóng)民種植耗水較少的作物。據(jù)當?shù)孛襟w報道，鼓勵公眾、政府和企業(yè)部門節(jié)約用水的活動也將啟動。

研究人員表示，即使厄爾尼諾現(xiàn)象并不像人們擔心的那么嚴重，農(nóng)民也無可否認地需要適應(yīng)氣候危機帶來的高溫。水稻尤其脆弱。水太少或太多都會破壞田地，甚至看似很小的溫度波動也會產(chǎn)生巨大的影響。菲律賓國際水稻研究所的研究人員研究了夜間氣溫的變化，發(fā)現(xiàn)最低氣溫每上升1攝氏度，糧食產(chǎn)量就會下降10%。短暫而劇烈的寒流也可能致命。

泰國農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻科學(xué)中心主任 Siwaret Arikit 博士表示，氣候危機對水稻的數(shù)量和質(zhì)量產(chǎn)生了巨大影響。

“我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了很多新出現(xiàn)的疾病，這些疾病以前并不是很嚴重。但在氣候變化之后，他們毀掉了[農(nóng)作物]。” 他舉了臟穗病的例子，這種病已成為稻農(nóng)日益增長的威脅?！叭绻桓腥?，田間產(chǎn)量會減少約 20% 或 30%，”Siwaret 說。

研究人員和農(nóng)民正在尋找使農(nóng)作物更具彈性的方法。在塔努坎·波圖多姆辛 (Thanunkan Potudomsin) 的村莊里，一些人轉(zhuǎn)種作物，種植需水量較少的植物。

泰水稻中心外國的研究人員合作，正在努力開發(fā)一種更有營養(yǎng)、能夠抵御全球變暖帶來的威脅的大米。其研究人員正在研究 400 種水稻的“多樣性面板”，并識別與更具彈性特征相關(guān)的基因。這可能意味著尋找能夠產(chǎn)生更長的根的基因，這些根可以吸收更深入土地的水分，或者具有更少孔隙(稱為氣孔)的葉子，這些氣孔會失去更少的水分，使它們能夠更好地應(yīng)對干旱，并釋放更少的甲烷。

Siwaret 表示，預(yù)報員可以利用大數(shù)據(jù)，為農(nóng)民收集準確的天氣預(yù)報——無論是干旱、洪水還是疾病爆發(fā)——并與水稻育種者合作?！叭绻阌蟹浅蚀_的預(yù)測，育種者就可以準備并帶來適合這些情況的新稻。”

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